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砂糖

　 砂糖（Sugar）　 上場取引所：東京　関西
もはや説明の必要もなく甘いものの代表である砂糖です。砂糖の原料はさとうきびから採取する甘しゃ糖と、ビート（砂糖だいこん）から採取するビート糖に分けることができます。先物取引では精製していない（白くない）甘しゃ糖の固まり「粗糖」が取引されます。
大戦中に戦略物資であったことからもわかるように、日本では半分以上を輸入に頼っています。タイ、南アフリカ、オーストラリア、中国からの輸入量が多く、特にタイと南アフリカからのものが多いものになっています。

東京穀物商品取引所「粗糖」・・・東京粗糖現物先物の相場状況。
関西商品取引所「粗糖」・・・関西粗糖の相場状況。
LIN「砂糖類情報」・・・農畜産業振興機構のページ。基本情報はここで手に入る。
財務省貿易統計・・・概況品別国別表。砂糖のコードは「01301」、粗糖は「0130103」。
Sugar On Line・・・無料登録すれば多くの情報を閲覧可能。。
Sugar in school・・・お砂糖「真」時代協議会。基本的内容が充実している。
World Market and Trade Circular「Sugar」・・・アメリカ農務省の需給報告
Sugar Knowledge International・・・砂糖産業に関する情報を網羅する。

American Sugar Alliance・・・アメリカ砂糖協会。生産者からサプライヤーまで加盟する団体。
Sugar Publications・・・砂糖産業に関する出版物を発行する。ニュースを掲載。
American Crystal Sugar Company・・・アメリカの大手ビート生産者。
Imprial Sugar Company・・・アメリカの大手ビート生産者。
U.S. Sugar Corporation・・・アメリカの大手製糖会社。オレンジ（オレンジジュース）の大手でもある。
AGRANA・・・アグラナグループ。ヨーロッパの大手精糖業者。
SAINT LOUIS SUCRE・・・セントルイス・サクレ。ヨーロッパの大手精糖業者。
sugarontheweb・・・フランスの精糖関係者が加盟するCEDUSのページ。学習向けの砂糖情報。
甘味資源振興会・・・国内砂糖産業の研究や調査を行う団体。
海外農業情報・・・農林水産省のページ。砂糖関係の記事も多い。
 

　

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